ウコン（うこん）茶

　ウコン（うこん）茶

ウコンとはショウガ科の植物でターメリックとも呼ばれます。昔から布を染めたり、食品に色をつけるなどに用いられてきました。現代ではみんな大好きなカレーの黄色いもウコンの色です。黄色の正体はクルクミンと言われる成分のものです。そのウコンを乾燥させ、お茶にしたものがウコン茶です。
沖縄ではとてもポピュラーなお茶で泡盛を飲む際に 、適量加え二日酔い対策などに愛用されています。

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